ingredienti:Radicchio pan di zucchero (600gr circa)

2 mele gold rush

2 porri

sale, olio

Procedimento:

Tagliare il radicchio e il porro a striscioline, lavarli e metterli in padella (antiaderente) insieme alle mele sbucciate e tagliate a cubetti. Aggiungere un pò di olio e far cuovere per 10 minuti circa. Salare a piacimento. Aggiungere poca acqua in cottura solo se necessario.