Alloro macinato fresco

L’alloro, coltivato presso l’azienda Sapori di Ieri, viene macinato fresco con sale marino integrale e conservato in vetro, in questo modo mantiene i sali minerali che andrebbero persi con l’essiccazione. L’alloro è utilizzato in ogni parte del mondo per insaporire carne e pesce, per profumare gli stufati e le minestre, le zuppe di pesce, alcune salse e la selvaggina.