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Raccolta Ordini

dalle 12.00 della DOMENICA
alle 17.00 del LUNEDÌ

Servizio di Consegna a Domicilio
Ritiro presso la Bottega RuraliS
nelle giornate di Giovedì, Venerdì e Sabato

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Crauti cappuccio rosso e finocchi 260gr
500 gr
7,10

Esaurito

Descrizione

Il cavolo viola è molto ricco di minerali tra cui il ferro, vitamina A, C e antocianine, potenti antiossidanti che hanno anche effetti positivi sul metabolismo. Un colore viola intenso che può trasformarsi in blu o rosso a seconda dell’acidità, infatti una volta fermentato il suo colore diventa rosso vivo proprio ad indicare l’aumento dell’acidità dovuto alla fermentazione. L’aggiunta di finocchio ne aromatizza il gusto e arricchisce il prodotto di vitamine e sali minerali.

Possono essere utilizzati per condire e insaporire sia cibi crudi che cotti. Possono essere conditi con olio per farci delle tartine. Possono arricchire insalate o altre preparazioni crude.

(possibilmente) NON CUOCERE! I fermenti vivi contenuti nelle verdure fermentate non pastorizzate vengono uccisi dalle temperature molto elevate, per cui vanno aggiunte preferibilmente a freddo.

Produttore: La Bottega del Fermentista (Ornavasso VB)

Ingredienti: cappuccio rosso, finocchio, sale marino integrale

 

 

500 gr
7,10

Esaurito

Descrizione

Il cavolo viola è molto ricco di minerali tra cui il ferro, vitamina A, C e antocianine, potenti antiossidanti che hanno anche effetti positivi sul metabolismo. Un colore viola intenso che può trasformarsi in blu o rosso a seconda dell’acidità, infatti una volta fermentato il suo colore diventa rosso vivo proprio ad indicare l’aumento dell’acidità dovuto alla fermentazione. L’aggiunta di finocchio ne aromatizza il gusto e arricchisce il prodotto di vitamine e sali minerali.

Possono essere utilizzati per condire e insaporire sia cibi crudi che cotti. Possono essere conditi con olio per farci delle tartine. Possono arricchire insalate o altre preparazioni crude.

(possibilmente) NON CUOCERE! I fermenti vivi contenuti nelle verdure fermentate non pastorizzate vengono uccisi dalle temperature molto elevate, per cui vanno aggiunte preferibilmente a freddo.

Produttore: La Bottega del Fermentista (Ornavasso VB)

Ingredienti: cappuccio rosso, finocchio, sale marino integrale

 

 

500 gr
7,10

Esaurito

Descrizione

Il cavolo viola è molto ricco di minerali tra cui il ferro, vitamina A, C e antocianine, potenti antiossidanti che hanno anche effetti positivi sul metabolismo. Un colore viola intenso che può trasformarsi in blu o rosso a seconda dell’acidità, infatti una volta fermentato il suo colore diventa rosso vivo proprio ad indicare l’aumento dell’acidità dovuto alla fermentazione. L’aggiunta di finocchio ne aromatizza il gusto e arricchisce il prodotto di vitamine e sali minerali.

Possono essere utilizzati per condire e insaporire sia cibi crudi che cotti. Possono essere conditi con olio per farci delle tartine. Possono arricchire insalate o altre preparazioni crude.

(possibilmente) NON CUOCERE! I fermenti vivi contenuti nelle verdure fermentate non pastorizzate vengono uccisi dalle temperature molto elevate, per cui vanno aggiunte preferibilmente a freddo.

Produttore: La Bottega del Fermentista (Ornavasso VB)

Ingredienti: cappuccio rosso, finocchio, sale marino integrale

 

 

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