Fungo asiatico originario del Giappone. Ha proprietà stimolanti delle difese immunitarie, in particolare è attivo contro agenti batterici e virali. E’ inserito nell’elenco dei “funghi della salute” per le sue proprietà epatoprotettive, è in grado di contribuire ad abbassare il colesterolo, a contrastare la carie e l’artereosclerosi. Ha caratteristiche antinfiammatorie, antibatteriche ed è in grado di tenere sotto controllo i sintomi dell’Alzheimer.
Può essere utilizzato per la preparazione di zuppe e risotti, è ricercato per il suo ottimo aroma e si può gustare anche crudo nell’insalata.
Coltivato in maniera completamente naturale, in ambiente di grotta, senza l’utilizzo di fitofarmaci e conservanti.
ORIGINE: LAZIO
CAT. II
Produttore: Az. Agricola Natural Funghi (Manziana RM)
Prezzo al Kg: 19,00€
Peso e prezzo sono da intendersi circa
Laura Montanari (proprietario verificato) –
eccezionali! Nonostante io non sia una provetta cuoca sono venuti talmente buoni (merito del prodotto e non mia) che sto facendo il bis!Da non perdere quando disponibili