Da vacche di razza bruna allevate con metodo biodinamico, a stabulazione libera e al pascolo per diverse ore del giorno; alimentate in prevalenza con erba e fieno di produzione aziendale. Staginatura 32 – 36 mesi.
Produttore: Az. Agricola Biogold (Località Rivalta RE)
Prezzo al kg: 34,50€
Ingredienti: latte, caglio, sale
Allergeni: latte
Confezionamento: sottovuoto
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