Raccolta Ordini
dalle 12.00 della DOMENICA
alle 17.00 del LUNEDÌ
Servizio di Consegna a Domicilio
Ritiro presso la Bottega RuraliS
nelle giornate di Giovedì, Venerdì e Sabato
Descrizione
Petto di pollo allevato all’aperto con metodo estensivo biologico. L’Azienda Agricola Pulicaro acquista pulcini di un solo giorno, che per un primo periodo crescono in serre attrezzate e riscaldate. Successivamente l’allevamento è al pascolo con pratica rotazionale: si creano “vuoti sanitari” lasciando vuoti, per circa due mesi, i terreni su cui hanno pascolato gli animali. Questa pratica favorisce la rigenerazione del terreno ed è importante per limitare il prolificare di parassiti e di malattie. Gli animali sono liberi di muoversi e di integrare la dieta con la vegetazione spontanea e insetti presenti in abbondanza. Salvo situazioni meteorologiche estreme, i pollai sono sempre aperti, dall’alba al tramonto ed il sapore della carne degli animali che pascolano nei terreni è delizioso e caratteristico. La crescita degli animali è lenta e l’età di macellazione è di 120 giorni. Le cure mediche sono prevalentemente naturali (arrivano al 90% dei casi). Dove possibile, si cerca di prediligere l’omeopatia e la fitoterapia. I farmaci convenzionali vengono utilizzati solo nei casi in cui si rende necessario per salvaguardare il benessere degli animali; in questo caso, i trattamenti sono mirati solo sugli animali interessati, i tempi per la macellazione si raddoppiano, in modo tale da far smaltire le cure somministrate. Vuoi saperne di più su razze e metodi di allevamento del pollo? leggi il nostro articolo carne di pollo: consigli per un acquisto consapevole.
Ricette con il petto di pollo
Sul web si possono trovare centinaia di ricette su come cucinare il petto di pollo. Parliamo di una carne dal sapore poco invasivo che prende il sapore degli alimenti con cui viene cucinata. Fra le ricette più interessanti c’è il petto di pollo allo yogurt di Misya. Un piatto semplice e veloce, ma molto originale e dal gusto unico che sorprenderà piacevolmente tutti i palati! Si parte facendo marinare i bocconcini di pollo in una salsa a base di yogurt, insaporito con peperoncino e cipolle rosse, per poi farli rosolare in padella con un mix di erbe aromatiche. Una variante che consigliamo è quella di utilizzare per la preparazione lo yogurt della Fattoria Lucciano.
Produttore: Az. Agricola Pulicaro (Torre Alfina VT)
Prezzo al Kg: 37,10€
Confezionamento: in sottovuoto
Modalità di conservazione: 0/+4°
Allevato: Az. Agricola Pulicaro
Peso e prezzo sono da intendersi circa
Descrizione
Petto di pollo allevato all’aperto con metodo estensivo biologico. L’Azienda Agricola Pulicaro acquista pulcini di un solo giorno, che per un primo periodo crescono in serre attrezzate e riscaldate. Successivamente l’allevamento è al pascolo con pratica rotazionale: si creano “vuoti sanitari” lasciando vuoti, per circa due mesi, i terreni su cui hanno pascolato gli animali. Questa pratica favorisce la rigenerazione del terreno ed è importante per limitare il prolificare di parassiti e di malattie. Gli animali sono liberi di muoversi e di integrare la dieta con la vegetazione spontanea e insetti presenti in abbondanza. Salvo situazioni meteorologiche estreme, i pollai sono sempre aperti, dall’alba al tramonto ed il sapore della carne degli animali che pascolano nei terreni è delizioso e caratteristico. La crescita degli animali è lenta e l’età di macellazione è di 120 giorni. Le cure mediche sono prevalentemente naturali (arrivano al 90% dei casi). Dove possibile, si cerca di prediligere l’omeopatia e la fitoterapia. I farmaci convenzionali vengono utilizzati solo nei casi in cui si rende necessario per salvaguardare il benessere degli animali; in questo caso, i trattamenti sono mirati solo sugli animali interessati, i tempi per la macellazione si raddoppiano, in modo tale da far smaltire le cure somministrate. Vuoi saperne di più su razze e metodi di allevamento del pollo? leggi il nostro articolo carne di pollo: consigli per un acquisto consapevole.
Ricette con il petto di pollo
Sul web si possono trovare centinaia di ricette su come cucinare il petto di pollo. Parliamo di una carne dal sapore poco invasivo che prende il sapore degli alimenti con cui viene cucinata. Fra le ricette più interessanti c’è il petto di pollo allo yogurt di Misya. Un piatto semplice e veloce, ma molto originale e dal gusto unico che sorprenderà piacevolmente tutti i palati! Si parte facendo marinare i bocconcini di pollo in una salsa a base di yogurt, insaporito con peperoncino e cipolle rosse, per poi farli rosolare in padella con un mix di erbe aromatiche. Una variante che consigliamo è quella di utilizzare per la preparazione lo yogurt della Fattoria Lucciano.
Produttore: Az. Agricola Pulicaro (Torre Alfina VT)
Prezzo al Kg: 37,10€
Confezionamento: in sottovuoto
Modalità di conservazione: 0/+4°
Allevato: Az. Agricola Pulicaro
Peso e prezzo sono da intendersi circa
Descrizione
Petto di pollo allevato all’aperto con metodo estensivo biologico. L’Azienda Agricola Pulicaro acquista pulcini di un solo giorno, che per un primo periodo crescono in serre attrezzate e riscaldate. Successivamente l’allevamento è al pascolo con pratica rotazionale: si creano “vuoti sanitari” lasciando vuoti, per circa due mesi, i terreni su cui hanno pascolato gli animali. Questa pratica favorisce la rigenerazione del terreno ed è importante per limitare il prolificare di parassiti e di malattie. Gli animali sono liberi di muoversi e di integrare la dieta con la vegetazione spontanea e insetti presenti in abbondanza. Salvo situazioni meteorologiche estreme, i pollai sono sempre aperti, dall’alba al tramonto ed il sapore della carne degli animali che pascolano nei terreni è delizioso e caratteristico. La crescita degli animali è lenta e l’età di macellazione è di 120 giorni. Le cure mediche sono prevalentemente naturali (arrivano al 90% dei casi). Dove possibile, si cerca di prediligere l’omeopatia e la fitoterapia. I farmaci convenzionali vengono utilizzati solo nei casi in cui si rende necessario per salvaguardare il benessere degli animali; in questo caso, i trattamenti sono mirati solo sugli animali interessati, i tempi per la macellazione si raddoppiano, in modo tale da far smaltire le cure somministrate. Vuoi saperne di più su razze e metodi di allevamento del pollo? leggi il nostro articolo carne di pollo: consigli per un acquisto consapevole.
Ricette con il petto di pollo
Sul web si possono trovare centinaia di ricette su come cucinare il petto di pollo. Parliamo di una carne dal sapore poco invasivo che prende il sapore degli alimenti con cui viene cucinata. Fra le ricette più interessanti c’è il petto di pollo allo yogurt di Misya. Un piatto semplice e veloce, ma molto originale e dal gusto unico che sorprenderà piacevolmente tutti i palati! Si parte facendo marinare i bocconcini di pollo in una salsa a base di yogurt, insaporito con peperoncino e cipolle rosse, per poi farli rosolare in padella con un mix di erbe aromatiche. Una variante che consigliamo è quella di utilizzare per la preparazione lo yogurt della Fattoria Lucciano.
Produttore: Az. Agricola Pulicaro (Torre Alfina VT)
Prezzo al Kg: 37,10€
Confezionamento: in sottovuoto
Modalità di conservazione: 0/+4°
Allevato: Az. Agricola Pulicaro
Peso e prezzo sono da intendersi circa
