AZIENDA AGRICOLA CASALE NIBBI

Amatrice (RI)

Prodotti con certificazione biologica: Formaggi di latte vaccino, mele, patate, ciliegie

“Casale Nibbi” si trova ad Amatrice (RI), in prossimità del Parco Nazionale del Gran Sasso e Monti della Laga: un ambiente ancora incontaminato, caratterizzato dalla persistenza della millenaria cultura contadina italiana.
Da cinque generazioni opera nel settore agricolo zootecnico, combinando le antiche tradizioni con gli strumenti offerti dal progresso tecnologico.
L’azienda oggi dispone di circa ottanta ettari di terreni, di stalle per il ricovero del bestiame e di locali e laboratori per lo stoccaggio e la trasformazione delle materie prime. I terreni aziendali sono in parte sistemati a frutteto, per una superficie complessiva di circa undici ettari dei quali circa otto a mele e circa tre a ciliegie, e per la restante parte utilizzati per la produzione di grano duro, colture foraggere per l’alimentazione del bestiame e pascolo. Nelle stalle trovano posto circa 150 capi di bovini da latte, allevati allo stato semibrado, compatibilmente con le caretteristiche climatiche della zona, ed alimentati, per quanto possibile, con foraggi prodotti in azienda; la produzione lattiera viene trasformata nel caseificio aziendale in formaggi e ricotta.

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