Il Forno Gusto Antico si ispira all'Alimentazione Nutraceutica o Funzionale: l'intento è quello di fornire un prodotto che aiuti a mantenere la salute e che, soprattutto, non la danneggi.

Il pane del Forno Gusto Antico è prodotto materie prime di altissima qualità ed è lievitato con fermenti vivi, per questo risulta più digeribile a soggetti sensibili al glutine.