Descrizione

Comprare petto di pollo online è semplice, se sai dove comprarlo. Noi di RuraliS abbiamo scelto il miglior petto di pollo e ci affidiamo all’Azienda Agricola Pulicaro, un’azienda in provincia di Viterbo che ha una fattoria biologica di 60 ettari e un antico casale di campagna, in pietra e accuratamente restaurato. Punto caratterizzante della produzione della Fattoria Pulicaro è certamente l’ampiezza e la gestione dei pascoli aziendali che permettono di allevare gli animali realmente all’aperto. Gli animali sono liberi di muoversi e di integrare la dieta con la vegetazione spontanea e insetti presenti in abbondanza. La loro alimentazione prevede cereali e legumi biologici di provenienza in prevalenza a corto raggio e comunque di produzione nazionale.  Salvo situazioni meteorologiche estreme, i pollai sono sempre aperti, dall’alba al tramonto ed il sapore della carne degli animali che pascolano nei terreni è delizioso e caratteristico. Il petto di pollo, come tutte le altri carni, ha la certificazione Biologica di Bioagricert, operatore controllato IT BIO 007 H65.

Ricette con il petto di pollo

Sul web si possono trovare centinaia di ricette su come cucinare il petto di pollo. Parliamo di una carne dal sapore poco invasivo che prende il sapore degli alimenti con cui viene cucinata. Fra le ricette più interessanti c’è lo spezzatino di pollo allo yogurt di GialloZafferano. Un piatto semplice e veloce, ma molto originale e dal gusto unico che sorprenderà piacevolmente tutti i palati! Si parte facendo marinare i bocconcini di pollo in una salsa a base di yogurt, insaporito con peperoncino e cipolle rosse, per poi farli rosolare in padella con un mix di erbe aromatiche. Una variante che consigliamo è quella di utilizzare per la preparazione lo yogurt della Fattoria Lucciano.

Produttore: Az. Agricola Pulicaro (Torre Alfina VT)

Allevato: Az. Agricola Pulicaro

Macellato: Az. Agricola Pulicaro

Peso e prezzo sono da intendersi circa