GELATO ALLA FRUTTA ESTIVA
INGREDIENTI PER 400 GR. DI GELATO ALLE ALBICOCCHE:
– 200 gr. Albicocche (denocciolate) “Az. Agr. D’Aloisio”
– 200 gr. Yogurt Latte Vaccino “Fattoria Lucciano”
– 1 Limone “Rete in Campagna”
– 2 Cucchiai di Miele Millefiori “Aristoapi”
INGREDIENTI PER 400 GR. DI GELATO AI MIRTILLI:
– 200 gr. Mirtilli “Az. Agr. Terre dei Volsci”
– 200 gr. Yogurt Latte Vaccino “Fattoria Lucciano”
– 1 Limone “Rete in Campagna”
– 2 Cucchiai di Miele Millefiori “Aristoapi”
PREPARAZIONE:
1. Iniziamo tritando la frutta (Albicocche o Mirtilli) in un frullatore insieme al succo di un limone.
2. Aggiungiamo i 2 cucchiai di miele e continuiamo a frullare.
3. Quando abbiamo creato un composto cremoso, possiamo aggiungere lo yogurt e continuiamo a frullare, creando una crema soffice e spumosa.
4. A questo punto dobbiamo mettere il nostro gelato in un barattolo di vetro o contenitore di metallo, e riporlo in freezer.
5. Ora, ogni 2 ore, per tre o quattro volte, dobbiamo tirare fuori il gelato e mescolare (o frullare), per eliminare i cristalli ghiacciati che si creano.
6. Fatto questo, e raggiunta la consistenza che preferiamo, possiamo consumare il nostro freschissimo gelato!
BUON APPETITO!