CORDON BLUE VEGETARIANO di MELANZANE
Una ricetta veloce da fare al forno in pochi minuti per chi ama le melanzane e vuole provarle nella versione cordon blue vegetariano!
INSALATA BIO PATATE E FAGIOLINI
Una sfiziosa idea per una ricca e nutriente insalata perfetta per le giornate calde
RuraliS – Come funziona?
Ciao amici di RuraliS, anche quest’anno è arrivata la bella stagione. Prima di salutarci in vista della pausa estiva vogliamo ringraziarvi di cuore per aver sostenuto e ravvivato il nostro impegno con la vostra fiducia e disponibilità. Grazie alla vostra costanza da qualche tempo la bottega è riuscita a raggiungere un traguardo che inizialmente sembrava impensabile: ovvero lavorare quasi interamente su PRENOTAZIONE.
GELATO ALLA FRUTTA ESTIVA
INGREDIENTI PER 400 GR. DI GELATO ALLE ALBICOCCHE: - 200 gr. Albicocche (denocciolate) “Az. Agr. D’Aloisio” - 200 gr. Yogurt Latte Vaccino “Fattoria Lucciano” - 1 Limone “Rete in Campagna” - 2 Cucchiai di Miele Millefiori “Aristoapi”
I prossimi appuntamenti con RuraliS
Per la stagione estiva 2021 abbiamo preparato un frizzantissimo e gustosissimo calendario di appuntamenti, non senza prima confrontarci con voi su cosa potesse essere più gradito! Avete accolto con entusiasmo le nostre proposte. Ecco qui le date, perché possiate rimanere sempre aggiornati:
GAZPACHO DI VERDURE
INGREDIENTI PER 2 PERSONE: - 350 gr. Zucchine “Verde Foglia Bio” - 200 gr. Cetrioli “Semia Bio” - Olio EVO “Ara del Re” - Casolino Biologico “Fattoria Lucciano” - Mentuccia “Semia Bio”
FRITTELLE DI PANE E ZUCCHINE
INGREDIENTI PER 2 PERSONE: - 4 fette di pane di grano duro senatore Cappelli “Bioforno del Borgo” - 200 gr. di Zucchine “Verde Foglia Bio” - 100 gr. Parmigiano Reggiano “Biogold” - Olio Evo “Ara del Re” - Basilico “Coop. Aria”
Frutta estiva e cambiamento climatico
Anche quest’anno ci risiamo: trovare frutta estiva diviene sempre più un’impresa per noi di RuraliS che ci rivolgiamo a chi fa agricoltura naturale sul territorio. Sì, perché gli effetti del cambiamento climatico si ripercuotono immediatamente sui delicati alberi da frutto che si risvegliano dal letargo invernale, compromettendo in poche ore il lavoro di un intero anno
TIMBALLO DI RISO AI PISELLI
- 400 gr. Riso Bertone Bianco “Una Garlanda” - 300 gr. Zucchine “Verde Foglia Bio” - 500 gr. Piselli “Semia Bio” - 3 Bocconcini di Mozzarella Bio “Fattoria Lucciano” - 2 Cipollotti “Semia Bio” - Olio EVO “Ara del Re” - 2 cucchiaini di Brodo Vegetale “Sapori di Ieri” - 3 Tuorli d’uovo “Az. Agr. Cupidi” - Pangrattato “Bioforno del Borgo” - 1 bicchiere di vino bianco Cartesio “Tenute Filippi” - Sale q.b.
